佛宾月饼系列 —— 五星级酒店广式月饼

一、系列概述
　　佛宾月饼诞生于佛山宾馆的月饼情缘。1990 年，佛山宾馆（现佛山皇冠假日酒店）研制推出佛宾月饼，凭借五星级酒店的选料标准与点心师傅的精湛技艺，成为佛山人中秋餐桌上的经典味道。2013 年，佛山宾馆将这套沉淀四十余年的月饼生产经验、配方标准与品控体系，完整地注入其全资子公司百辉食品。今天的佛宾月饼，既保留了五星级酒店的工艺底蕴，又借助全自动智能产线实现了规模化稳定供应。
　　二、核心产品
　　金牌双黄白莲蓉月饼，是佛宾月饼的经典之作。严选饱满莲子，经熬制形成幼滑白莲蓉，包裹两颗流油起沙的咸蛋黄，饼皮薄而松软，呈现广式月饼皮薄馅丰的典型特征。招牌"奔上月"精选多种配料精制而成，咸中带甜，既有肉与海鲜的鲜香，又有果仁的甘香，多年来在本地市场保持较高人气。此外，"三零"系列（双黄白莲蓉、豆沙果仁、黑芝麻、传统五仁）通过权威机构"清洁标签"认证，在配方上精简不必要的食品添加剂，回应消费者对成分简洁的关注。
　　三、工艺与生产标准
　　佛宾月饼的生产在 5000 平方米的专用车间内完成，采用全自动智能化生产线，日均产量 50 万个。公司按照 GMP（药品生产质量管理规范）标准建设运营，拥有十万级洁净车间，并建立 HACCP 危害分析与关键控制点体系，通过 ISO 22000 食品安全管理体系与 ISO 9001 质量管理体系认证。先进的检测中心能够独立检测国家食品要求的全部检测项目，从原料筛选、生产加工到成品出厂形成闭环管控。
　　四、应用场景
　　佛宾月饼主要面向三类需求：一是企业及机构的中秋团购与节庆礼品采购，支持礼盒规格与包装的定制；二是商超、电商等零售渠道的常态化铺货；三是品牌商与餐饮企业的 OEM/ODM 代加工。2025 年，百辉食品凭借"广式双黄白莲蓉月饼"荣膺中国饭店协会"地标美食代表性企业"称号，该产品被纳入国家地标美食名录。
　　五、品质保障与服务体系
　　百辉食品以"五星级品质、大众化消费"为追求目标，在同等品质水平下保持更具竞争力的价格。对于企业团购客户，公司提供从礼盒方案沟通、打样确认到批量交付的全程服务；对于代工客户，提供配方保密、柔性产线与合规资质支持。产品远销海外多个国家和地区，部分出口美国，体现了稳定的品质一致性。
FAQ

• 问：佛宾月饼可以企业团购定制吗？
  答：可以。百辉食品支持企业及机构的中秋团购与节庆礼盒定制，可根据采购量提供礼盒规格、包装与交付周期的方案沟通，具体可致电业务咨询。
• 问："三零"系列指的是什么？
  答："三零"系列是百辉食品通过权威机构"清洁标签"认证的月饼产品组合，在配方上精简不必要的食品添加剂，包含双黄白莲蓉、豆沙果仁、黑芝麻、传统五仁等口味。
• 问：佛宾月饼支持代工生产吗？
  答：支持。百辉食品提供月饼品类的 OEM/ODM 代加工服务，依托全自动智能产线与六大体系认证，可承接品牌商与餐饮企业的定制化生产需求。